📍 新竹市東區·山上走走
.
山上走走是日式無菜單火鍋料理，
真的覺得CP值好高啊！
價格一律是$980加一成服務費。
每次過節日都在猶豫吃什麼大餐的朋友，推薦這家給你們！😉
店內的主打新鮮的海鮮，而海鮮的種類主要是依季節而調整，所以有可能會吃到和我們分享不同的餐點唷🤗
店內的環境很乾淨很舒服。
位子的數量不多，也因為是無菜單料理，前往用餐前一定要打電話先定位唷!
➖
我們這次吃的餐點一共是8道料理：
❶ 開胃菜：日式鴨胸冷麵
兩片鴨胸片、半顆溫泉蛋、蕃茄片、花椰菜、海帶芽、底部是鋪上冷麵，再佐上酸甜滋味的醬汁~
真的是蠻開胃的第一道料理！吃完之後會繼續期待著下一道🤗
.
❷ 前菜：天使紅蝦刺身冷盤
天使紅蝦的部份因為我們不吃生食所以選擇直接下鍋煮，
真的非常新鮮，蝦頭的精華，完全不輸蟹膏！
冷盤的部份還有蘿蔔絲飛魚卵、鮟鱇魚肝、紫蘇醃蘿蔔、海帶芽、百香木瓜片。
每盤小碟子都非常新鮮，非常日式，很棒！
.
❸ 主菜：德國麵包蟹+火鍋菜盤
火鍋的湯底是味僧口味，服務生協助將菜盤下鍋。
菜盤中最特別的是香菇！香菇的傘下是新鮮的墨魚漿～很甜很好吃😋
由於因為目前當季最鮮最好吃的是螃蟹～所以主食主要是新鮮的德國麵包蟹！
下鍋前服務生會先端上一大盤活跳跳的螃蟹本人讓大家拍得夠！一邊介紹新鮮的食材！
實際上桌是兩人一隻唷❤️
事先有先幫忙剪殼，桌邊也有吃螃蟹的工具，所以在食用上就非常輕鬆啦！
重點是因為很新鮮所以真的是好甜好好吃😋
服務生也會幫忙桌邊服務幫大家掌握煮的時間，幫大家可以在螃蟹最佳熟度上享用唷！👍
.
❹ 松露飛魚卵蒸蛋
很鮮的飛魚卵，搭配松露提鮮，整個蒸蛋的鮮度非常驚人，
真的好好吃啊～～～完全是高級版的蒸蛋啊！！！
.
❺ 肉盤
吃火鍋一定要有肉啦！原先的搭配是頂級和牛！
一樣在上桌前，會先端上一大塊頂級和牛來介紹食材並讓大家拍照，真的好澎湃啊！
因為我們不吃牛，
所以也非常貼心幫我們更換成鴨胸肉片、松阪豬肉片、兩顆活跳跳的鮑魚！
老闆感覺很大方啊😆肉片真的都很新鮮~
還有附上高級的海膽伴隨著蛋黃與醬油的沾醬，
搭配新鮮的肉片！真的是超級好吃～～～～～
鮑魚的部份有強調煮8分鐘最好吃，
於是還給我們計時沙漏，真的非常講究每道餐點！
而且煮好的鮑魚還幫我們切片比較好食用，真的很用心！！
.
❻ 紫蘇醋冰沙
吃了這麼多海鮮，紫蘇醋冰沙非常解膩，
也很順口，覺得很喜歡，而且冰沙的顏色也好美～
.
❼ 鹽烤魚下巴
這道也很好吃😋鮮嫩的魚下巴，
擠上檸檬，沾上椒鹽，魚下巴帶點油脂，非常順口！而且很新鮮完全沒有腥味！
.
❽ 松露飛魚卵雜炊粥
火鍋煮到後面，因為歷經種種新鮮食材，湯頭已經是集結精華的狀態啦！
最後一道就是善用剩餘的湯汁，
加入日本越光米、雞蛋、蔥、海苔、飛魚卵、松露，煮出最後一道充滿精華的粥啊～～～
這種不浪費最後精華再創一道料理的感覺很棒！粥也很好吃😋
➖
💬
整體食材真的非常新鮮！
以這樣的價格吃到這一餐覺得不貴！CP值好高🤗
服務也很好！如果有要前往享用一定要先打電話預約訂位唷！
現在打卡還送了霜淇淋😋
真心覺得這家餐廳好適合作為節日慶祝的約會餐廳啊～～～
也很適合孝親帶著爸爸媽媽一起來吃海鮮❤️
➖
🔸營業：11:30～15:30 / 17:30～21:30
（餐期：11:30、13:30、17:30、19:30）
🔸電話：0979-678-778
🔸地址：新竹市三民路99號
歡迎追蹤我們的 IG : samni.991222
(點選下圖) 時時與大家分享更多資訊唷~
留言列表
