📍 新竹縣竹北市 · 火山岩燒肉(竹北旗艦店)
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(一定要分別於點餐、結帳時主動出示此篇文章唷!!)
位在新竹竹北，火山岩燒肉有著大大的招牌~
打造出就是要你進入火山裡來吃一番燒烤探險的感覺!
對面有公有停車場可以停車~整體的交通非常方便!
火山岩燒肉提供火烤兩吃的餐點內容~
在這邊既可以吃到燒烤，也可以享用到火鍋!
座位區非常寬闊~
讓人覺得用餐環境非常舒服~
所有的擺設都乾乾淨淨的!
菜單上非常豐富!也採用新科技，
每桌結合平板電腦進行點餐~
所有的品項都有圖片可以查看,真的相當方便!
餐點內容包含各種搭配好的豐富套餐、單點項目、甜點、飲品...
非常豐盛!!!
不吃牛的我們蒞臨火山岩燒肉也是完全不用擔心!
菜單上非常貼心的有「佩克特全豬套餐」!!!
想當然兒~
我們一定不用思考的選擇這個全豬套餐啦!!
全豬套餐的份量兩人共享剛剛好~
這次享用的全豬套餐一共吃到5種不同的豬肉，還有1份雞腿肉!非常滿足~~
這次我們點的全豬套餐包含以下的品項:
▪️ 韓式泡菜
▪️ 包肉美生菜
▪️ 伊比利豬肋條
▪️ 法式小戰斧豬
▪️ 經典松板豬
▪️ 豬五花＋梅花豬
▪️ 鮮嫩雞腿丁
▪️ 沙拉換梅花豬
▪️ 綜合海鮮 干貝*2 草蝦*1 軟絲*1
▪️ 海鮮豆腐鍋
▪️ 白飯*2
▪️ 飲料*2
▪️ 甜點*2
接下來就來針對每個品項聽我們娓娓道來吧!!!!
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【沾醬】
一入座位時，服務生就會端上沾醬囉~
是四種不同風味的沾醬，
還有一碗調配好的青蔥與洋蔥特製蔥鹽
▪️芥末椒鹽: 有微微的芥末嗆味，味道甜甜的椒鹽
▪️燒肉醬: 燒肉最基本款的燒肉醬
▪️檸檬汁: 清爽的檸檬，酸酸的可以去油膩
▪️辣醬: 重口味的辣醬，辣度蠻夠的
▪️青蔥與洋蔥特製蔥鹽: 已經調配拌好了，味道類似鹽水雞的那種嗆味~
【週邊小菜系列】
有提供幾種不同的項目可以選擇，其中我們選擇了
吃燒肉不可缺少的韓式泡菜、包肉美生菜
▪️韓式泡菜
辣度非常辣!!口味蠻道地韓式的!
最愛吃烤肉的時候加上一點泡菜一起入口!!
真的好幸福阿~~~~~~
▪️包肉美生菜
有時單吃肉會比較膩，或是吃到例如五花肉油花比較多的肉，
美生菜就是很棒的選擇!
將烤好的肉包進生菜裡，
再加上自己喜歡的調味後配料，
直接一口塞進嘴裡!清爽的口感，是非常解膩的吃法！
【豬肉系列】
火山岩燒肉的肉質都非常新鮮!
上菜時也盛裝得非常質感~
▪️伊比利豬肋條
愛吃豬肉的朋友大概對於伊比利豬都不陌生啦~
常常到火鍋但或是燒烤店都會出現這道比較高級的豬肉~
伊比利豬肋條烤起來非常紮實!
帶點油花，吃起來偏有嚼勁的豬肉~我們非常喜歡!!!
▪️法式小戰斧豬
戰斧豬在燒烤店好像比較少見~
肉質真的非常新鮮~套餐的份量是兩隻小戰斧豬~
放上烤網看著它烤熟真的超級療癒的~~~
烤熟後肉質很嫩!加點泡菜或是附上的青蔥拌洋蔥都很好吃~
▪️經典松板豬
松板豬是我吃燒烤的時候最愛的豬肉類~!
火山岩燒肉的松板豬也超級好吃的!!!!!
而且我好愛沾上芥末椒鹽~ 吃起來超清爽的!!!!
沾上燒肉醬配白飯也超級下飯!!
真的超級好吃~
▪️豬五花＋梅花豬
以拼盤的方式上桌~ 整個擺盤好美阿~~~~
每一片肉光用看的就覺得超級新鮮!
肉稍微帶有一點點厚度
下鍋烤得滋滋作響，不管是搭配四格沾醬一起吃，
或是包進美生菜中一起入口，我都喜歡!!!!
▪️梅花豬 (沙拉換梅花豬)
套餐中有提供沙拉，
但如果不想吃沙拉的話可以選擇沙拉換梅花豬~
就像我們一樣~~~~~這樣又可以多一盤肉啦~
換的梅花豬肉盤，份量也不錯~
推薦不愛吃沙拉的朋友可以這樣子選擇!
【雞肉系列】
除了豬肉,套餐中有附上鮮嫩雞腿丁~
▪️鮮嫩雞腿丁
雖然是腿丁，但是也是蠻大塊的!
最愛把雞腿肉的皮烤得金黃酥脆，這樣一入口的時候，
酥脆的口感真的超級過癮的!!!!!
因為肉質新鮮所以烤好的雞腿肉整個很嫩~
也非常好吃!!
【海鮮系列】
海鮮的部分我們選了干貝*2 草蝦*1 軟絲*1
海鮮的部分推薦的項目：草蝦>>軟絲>>干貝 
▪️草蝦
草蝦已經有在蝦背上畫刀了~ 所以烤熟之後很好剝、很好食用~
而且草蝦好美味阿~~~~~~
▪️軟絲
軟絲呈長條狀，薄薄的厚度，很快就會熟啦~
可以沾上自己喜愛的醬料~
▪️干貝
干貝的部份會以類似鐵碗狀的容器盛裝，
直接放上網子上烤就可以囉~
【火鍋系列】
吃燒肉的同時還是可以享用火鍋!
火烤兩吃一次滿足!!!!!
這對於愛喝湯的Enid和愛吃肉的Sam完全達到一種平衡阿!!
▪️海鮮豆腐鍋
有基本的火鍋類蔬菜，高麗菜、金針菇、香菇...等蔬菜，
另外還有豆腐、貢丸，海鮮的部分有蝦子、蛤蠣~
因為主要還是以燒烤為主，
鍋物的部分會比較像是次要的主食~
湯頭的部份蠻鮮甜的，
所以一樣可以大大的滿足愛喝熱湯的我的胃~~~~~
【附餐系列】
▪️白飯
吃肉配白飯完全天經地義啦!!!!
所以我們當然是選了兩碗白飯啦!
白飯上會撒上海苔~搭配燒肉!!!完美阿~~~~
【飲料系列】
▪️台灣四季春
▪️檸檬紅茶
我們挑選了很基本款的台灣四季春、檸檬紅茶~
口味上大概就是大家所知道的味道~ 哈~
【甜點系列】
▪️草莓牛奶冰棒
▪️芒果奇異果冰棒
原先我們想要點「草地上的龍貓」~
光看菜單上的圖片就好療癒阿~~~~但是已經賣完了~~~
只好選擇別的甜點啦~
我們選了草莓牛奶冰棒、芒果奇異果冰棒~
兩款都是用新鮮水果做的，光看外型都覺得美美的!
蠻好吃的~冰的口感很像小時候雞但兵的那種冰的口感~
吃完熱熱的燒烤來一跟冰棒做個美好的Ending也是不錯的選擇啦!
💬
火山岩燒肉的食材真的都很棒!很新鮮~
整體吃下來覺得非常滿意!!!
而且服務超級細心!!!!非常棒!
用餐環境也非常大~
除了開放的區域也有包廂式的區塊~
無論是朋友聚會、情侶約會、家庭聚餐 、公司聚餐...都非常合適!
空間乾淨，寬廣舒暢!
而且可以同時吃到火鍋和燒烤~ 完全大加分!!!!
推薦給大家!!!!!前來享用看看吧~
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🔗 火山岩燒肉FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/VolcanicRockB01/
🔗 火山岩燒肉IG: https://www.instagram.com/b01volcanic/
🔗 火山岩燒肉官方Line: http://nav.cx/fnz4dZF
電話：03-668-8951
營業：11:00~00:00
地址：新竹縣竹北市自強北路230號
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